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01酵母的活性与温度的关系?1℃无活性(温度超高)、15-20℃活性低、20-32℃活性高、38℃以上... 详情
诱惑的外表香脆的质地【厨师技校】、【厨师技校】柔软的内里即使没有添加油脂嚼在口中仍... 详情
葡萄酒是制作西餐常用的调味料,但烹制中餐却极少使用葡萄酒。其实制作中餐时加点葡萄酒... 详情
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